一見不思議な食べ物「ツル」とその豊かな栄養価
多くの日本人が昔から口にしてきた、北海道産の不思議な食べ物「ツル」。人間の生活の中で欠かせない栄養素を多く含んでいるこの食べ物は、さまざまな栄養価を持っており、健康を保つために重要な役割を担っています。
ツルは、北海道の高山湖に生息する種類のひとつである「ホッケ」から採取される食べ物です。非常に小さなサイズをしているため、人間の口には少しがっかりしますが、その小さな体には大きな栄養価が詰まっています。ツルは非常に高いカルシウム価を持っていて、骨の健康を維持するのに役立ちます。また、ツルにはビタミンAやDなどの免疫力を高める栄養素も多く含まれているので、免疫力を高めるのにも役立ちます。
ツルは、栄養素だけでなく、ナトリウムやカリウムなどの塩分も少ないので、体内に溜まらない点も特徴的です。また、ツルはコレステロール値を下げる効果があり、血液中のコレステロール値を下げる効果があるので、心臓病や脳卒中などのリスクを減らすことができます。
簡単に調理することができるツルは、沢山の栄養素を摂取できる点で、非常に健康的な食べ物とも言えます。ただし、ツルを食べすぎると、血清中のアミノ酸値が高くなり、体内に余分な栄養素が溜まることもあるので、適度な量を摂取することが大切です。
ツルは、小さなサイズながらも沢山の栄養素を持っています。栄養が豊富なおいしいツルを摂取することで、体の健康を保つことができるので、是非おすすめしたい食べ物です。
