太古のサハラ砂漠における食文化について
サハラ砂漠といえば、人類が誇る『太古の文明』が発祥したと言われる場所であり、多くの文化を生み出してきた場所です。このサハラ砂漠には、太古の文化の一つとして食文化も存在しています。
サハラ砂漠では、古くから草食動物を食べる習慣がありました。このような草食動物は、サハラ砂漠の狭い空間で生活するために、草などの植物性の食物を摂取するようになってきました。サハラ砂漠では、現在でも、ほとんどの人々が肉を食べることを控え、植物性食物を主食としています。
また、サハラ砂漠では非常に乾燥した環境の中で食文化が発展してきました。このため、サハラ砂漠では、乾燥した肉や果実を長期間保存するための方法が開発されてきました。サハラ砂漠では、乾燥させた肉や果実を、油や酵母などの食材を使って料理を作る、という料理文化も発展しました。
太古のサハラ砂漠では、草食動物を中心とした植物性食物を主食とし、また乾燥した食材を使って料理を作る料理文化も発展してきました。このようなサハラ砂漠で発達した食文化は、今もなお多くの人々に愛されています。
